Cremosa, yogurt o leche condensada, la mousse de limón es un postre especial consensuado: ¡nadie puede resistirse a las buenas cucharas! Descubre cuatro formas diferentes de hacerlo.

4 recetas de mousse de limón para probar

1. Mousse de limón tradicional

Descripción: Postre

ingredientes

  • 150 g de azúcar
  • 20 g de almidón de maíz
  • 20 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 limones
  • 200 ml de agua
  • Ralladura de limón

Preparación:

  1. Para preparar esta mousse de limón, comience mezclando el azúcar con la maicena en un recipiente.
  2. Mezclar bien y ensamblar las yemas de huevo. Continúe mezclando y luego ensamble 200 ml de agua.
  3. Agregue la ralladura y el jugo de limón y ponga todo a fuego lento mezclando nuevamente hasta que la mezcla crezca.
  4. Retire del fuego, agregue la mantequilla y mezcle hasta que se reduzca.
  5. Guárdelo hasta que se enfríe.
  6. Mientras tanto, batir las claras de huevo hasta que estén rígidas y agregarlas a la preparación anterior.
  7. Dispense la preparación en tazas individuales y refrigere por una hora (mínimo). Servir frío y espolvorear con ralladura de limón.

Tiempo aproximado de fabricación: 1h30.
Dosis: 5

Mousse de limón con apenas 3 ingredientes.

Descripción: Postre

ingredientes

  • 1 lata de leche concentrada
  • 1 paquete de crema líquida
  • Jugo de medio limón
  • Cáscara de limón

Preparación:

  1. Con una licuadora, mezcle la leche condensada, la crema líquida y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos y bastante espesa.
  2. Vierte la mezcla en un vaso grande de vidrio y decora con cáscara de limón.
  3. Ponga la mousse de limón en el refrigerador hasta la hora de servir (al menos una hora).

Tiempo aproximado de fabricación: 1h25
Dosis: 8

Mousse de limón con yogurt griego

Descripción: Postre

ingredientes

  • 3 limones
  • 2 yogures griegos naturales
  • 1 lata de leche concentrada
  • 4 claras de huevo
  • 40 g de gelatina en polvo
  • grosellas
  • menta
  • limón

Preparación:

  1. Comience lavando los limones y golpeando las cáscaras. Mantenerlos.
  2. Exprima y caliente el jugo al baño maría sin hervir.
  3. Agregue el polvo de gelatina sin dejar de remover.
  4. Retirar del fuego y dejar reposar unos 5 minutos.
  5. Ahora agregue la leche condensada a los yogures y mezcle todo.
  6. Agregue la gelatina disuelta y la ralladura de limón.
  7. Por otro lado, bate los huevos en nieve firme y agrégalos a la crema.
  8. Vierta la mezcla en un vaso de vidrio, decore con grosellas, menta y rodajas de limón y refrigere hasta que esté listo para servir (mínimo 1 hora).

Tiempo aproximado de confección: 55 minutos.
Dosis: 5

Mousse de limón con bizcochos

Descripción: Postre

ingredientes

  • 200 g de galletas
  • 60 cl de nata fresca
  • 1 lata de leche concentrada
  • 10 cl de jugo de limón
  • 2 hojas de gelatina

Preparación:

  1. Comience remojando las láminas de gelatina en el agua.
  2. Mientras tanto, mezcle bien el jugo de limón con la leche condensada y guárdelo.
  3. En otro tazón, bata la crema hasta que tenga una crema batida firme.
  4. Exprime las hojas de gelatina y derrítelas al baño maría, teniendo cuidado de no hervirlas.
  5. Agregue la gelatina a la crema batida mientras vierte un batidor mientras bate.
  6. Agregue la mezcla de leche condensada y revuelva hasta obtener una crema.
  7. Revuelva las galletas y, en un tazón, coloque capas alternativas de crema y galletas.
  8. Terminar con una capa de mousse y decorar al gusto.
  9. ¡Poner en la nevera durante al menos una hora y servir frío!

Tiempo aproximado de fabricación: 1h20
Dosis: 6

Categoría:

Estilo de vida