Le sugerimos que descubra recetas súper rápidas y fáciles para ocasiones en las que tiene que preparar un postre rápidamente. Aquí presentaremos 10 recetas entre las cuales encontrarás tu felicidad.

Pudin de manzana

¿Qué es mejor que comer un pastel o un budín? Recoge ambos en una receta. Contiene nueve ingredientes. Pero no tengas miedo: el método de preparación es rápido.

Estamos hablando de una versión de pudín de manzana bajo en carbohidratos, donde no hay gluten ni productos lácteos. Puede introducirlo en su dieta sin temor, desde el momento en que no exagera en las cantidades.

Ingredientes:

  • 6 yemas de huevo
  • 3 huevos enteros
  • 3 manzanas
  • 2 cucharadas de canela
  • 5 cucharadas de leche de coco
  • Vainilla rapeó
  • 1 cucharada de xilitol o miel o azúcar de coco
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de arrurruz o polvo dulce para crema de engorde (opcional)

Preparación:

1. Comience llenando la masa con dos manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños.
2. Espolvorear con canela.
3. Batir los huevos, las yemas de huevo, la leche de coco, el xilitol, una pizca de sal y vainilla (agregue arrurruz si lo desea).
4. Vierta la mezcla sobre los cubos de manzana.
5. Decorar con una manzana en rodajas. Si quieres que esté dorado, espolvorea con xilitol antes de hornear.
6. Poner en horno precalentado a 180 grados, durante 25 minutos. En caso de que dejes más tiempo, la crema de huevo estará más seca y dura.

Sugerencia: puede agregar nueces o finos a las manzanas cortadas en cubos, antes de verter la crema de huevos,

Arroz con avena

Ingredientes:

  • 1 litro de leche semidesnatada o bebida vegetal
  • 8 cucharadas llenas de copos de avena finos y llenos
  • Tres cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • 1 rama de canela
  • 1 ralladura de limón
  • 1 pizca de sal gruesa
  • Canela según tus gustos

Preparación:

1. Coloque todos los ingredientes en una cacerola y caliéntelos a fuego lento.
2. Revuelva continuamente hasta que hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 15 a 20 minutos sin dejar de mezclar. Cuando obtienes una crema espesa, es una señal de que tu preparación está lista.
3. Mientras tanto, retire la rama de canela y la cáscara de limón y distribúyalas en las tazas.
4. Para terminar, puedes espolvorear con canela.

Pastel de frambuesa y chocolate

Ingredientes:

  • 2 tazas de frambuesas
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de bebida vegetal de tu elección
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de canela
  • Pepitas de chocolate

Preparación:

1. Reúna todos los ingredientes y mezcle hasta obtener una pasta suave.
2. Vierta la mezcla en un molde con papel vegetal y agregue chispas de chocolate al pastel.
3. Hornee durante una hora a 180 grados.

Pastel de merengue y frutos rojos

Ingredientes:

  • 250 gramos de frutos rojos
  • 3 yogures
  • 2 yemas de huevo
  • 150 mililitros de claras de huevo
  • Edulcorante (según sus gustos)

Preparación:

1. Ponga las bayas en un molde para pastel. Luego, en un tazón, mezcle el yogur con las yemas de huevo y agregue el edulcorante.
2. Vierta la mezcla sobre las bayas, cubra y ponga en el horno durante 30 a 40 minutos o hasta que la crema se ponga rígida.
3. Luego batir las claras y agregar el edulcorante según su gusto.
4. Agregue las claras a la tarta y póngalas en el horno por 15 minutos o hasta que las claras se doren.

Pastel de chocolate vegano

Ingredientes:

  • 250 gramos de dátiles
  • 150 gramos de avena
  • 120 gramos de harina de espelta
  • 1 cucharada de polvo de maní crudo
  • 1 pizca de flor de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 50 mililitros de aceite de coco
  • 500 mililitros de agua tibia
  • 1 puñado de multas
  • 100 gramos de chocolate negro culinario
  • 50 mililitros de leche fina o coco

Preparación:

1. Antes que nada, asegúrese de tener una licuadora con suficiente potencia para moler dátiles y nueces.
2. Mezcle las fechas hasta obtener una pasta suave.
3. Luego agregue las harinas, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio.
4. Caliente el aceite de coco para obtener una crema líquida y agregue agua, semillas de amapola y finos.
5. Mezcle bien hasta obtener una masa suave (idealmente un poco de líquido, como una masa para muffins).
6. Vierta esta mezcla en un molde engrasado y espolvoree con harina.
7. Poner en horno precalentado a 170 grados, durante unos 40 minutos.
8. Para glasear el pastel, cuele el chocolate negro al baño maría y agregue la leche vegetal mientras se mezcla. Cuando el pastel esté listo, deja enfriar y cubre con la crema de chocolate.

Tarta de queso con frutos rojos

Ingredientes:

  • 500 gramos de queso quark o yogur griego ligero
  • 10 cucharadas de avena
  • 3 cucharadas de azúcar de coco o miel
  • 1 paquete de gelatina de fresa o fruta roja
  • canela
  • 300 mililitros de agua

Preparación de la base de tarta de queso:

1. Mezcle avena con azúcar de coco o miel y 150 mililitros de agua hasta obtener una pasta.
2. Extienda la misma masa en un molde.
3. Poner en horno precalentado durante 10 minutos a 180 grados.

Preparación de gelatina:

1. Prepare la gelatina con 200 mililitros de agua hervida y mezcle bien.
2. Después de mezclar la gelatina en polvo en el agua, agregue el queso quark y envuélvalo todo.
3. Acomode la mezcla de gelatina con el quark sobre la base de avena y refrigere por al menos seis horas.

Preparación de glaseado de tarta de queso:

1. Use 400 gramos de fruta roja congelada, ya que puede optar por otra fruta.
2. Mezcle las bayas rojas después de descongelar con canela y con la ayuda de una licuadora y vierta esta mezcla sobre el pastel de queso.

Brigadeiro Fit (especialidad brasileña)

Ingredientes:

  • 150 gramos de queso fresco
  • 5 cucharadas de leche en polvo
  • 3 cucharadas de guisantes en polvo
  • 2 cucharadas de stevia

Preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes en una cacerola.
2. A continuación, ponga a fuego lento y mezcle hasta obtener una crema.
3. Vierta la mezcla en un plato con mantequilla con margarina y deje enfriar.
4. Para dar forma a los brigadeiros, use dos cucharas y enróllelas en cacahuetes en polvo magros. Tráelos al refrigerador.

Mousse de fresa

Ingredientes:

  • 1 lata de leche de coco (para poner en el refrigerador)
  • 15 fresas maduras
  • 1 cucharada de gelatina en polvo

Preparación:

1. Retire la parte sólida de la leche de coco. Batir con una batidora eléctrica y mantenerse a un lado.
2. Vierta la parte líquida en un recipiente y agregue la gelatina.
3. Cocine a fuego lento, revolviendo hasta disolver la gelatina. Si es necesario, puede agregar un poco de miel a esta mezcla.
4. Agregue las fresas y mezcle. Dejar enfriar un poco y agregar la parte sólida de la leche de coco. Distribuya la mezcla en tazas y refrigere.

Sugerencia: haga dos capas, la primera de fresas y la segunda de musgo.

Tarta de chocolate

Ingredientes:

Para la base:

  • 8 fechas Medjool
  • 140 gramos de finos
  • 30 gramos de chocolate negro con más de 70% de cacao
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • 1 pizca de sal

Para la ganache

  • 290 gramos de crema de coco
  • 100 gramos de chocolate negro con 70% de cacao
  • 8 fechas Medjool
  • 50 gramos de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Topping:

  • Frutos rojos según sabor y finos.

Preparación de la base:

1. Comience empapando las fechas en agua caliente para hacerlas moles. 2. Ponga las fechas y los finos en la licuadora y mezcle.
3. Agregue el aceite de coco derretido al chocolate derretido y la pizca de sal.
4. Revuelva nuevamente y esparza la mezcla en un molde para pastel.

Preparación de la ganache:

1. Derrita el chocolate al baño maría, y cuando esté casi derretido, agregue la crema de coco y el aceite de coco hasta que esté completamente derretido y tenga éxito en una mezcla homogénea.
2. En una licuadora, coloque las fechas sin el grano, la mezcla anterior y el extracto de vainilla.
3. Mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea. Luego vierta el ganache en la base y llévelo al refrigerador por al menos dos horas.

Antes de servir, decorar con frutas rojas y finas o elegir otro aderezo en armonía con el chocolate.

pudin de coco

Ingredientes:

  • 7 huevos
  • 450 milímetros de leche de coco
  • 5 cucharadas de coco rapeado
  • 1 cucharada de vino de oporto
  • 1 cucharada de miel (opcional)
  • Cáscara de limón
  • 1 cucharadita de levadura

Para caramelo casero:

  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón o naranja (u otra cucharada de agua)

Preparación:

1. Mezcle todo en la licuadora y caramelice el molde. Cubra con una tapa o papel.
2. Marinar al baño maría durante 45 minutos a 180 grados. Retire la tapa del budín y cocine otros 10 minutos.
3. Para el caramelo, pon todos los ingredientes en el molde donde harás el pudín. Calentar el molde (mínimo) y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener la consistencia deseada.
4. Luego vierta el budín y póngalo en el horno.

Categoría:

Estilo de vida