Los alimentos antienvejecimiento son ricos en antioxidantes, lo que significa que pueden mantenernos más saludables y más jóvenes.

¿Qué son los antioxidantes?

Por definición, los antioxidantes son sustancias capaces de retardar o inhibir la oxidación de un sustrato oxidable. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres.

¿Qué son los radicales libres?

Los radicales libres son moléculas inestables, producidas por nuestras células durante el proceso de respiración, que están constantemente en reacciones químicas de transferencia de electrones (reducción de oxi) con las células vecinas, para encontrar estabilidad.

Son esenciales para la salud, pero en exceso, son extremadamente dañinos porque oxidan células sanas, como proteínas, lípidos e incluso ADN.

Por lo tanto, es necesario consumir antioxidantes, naturalmente presentes en los alimentos.

Ventajas de los alimentos antienvejecimiento

Varios estudios han demostrado que los alimentos con propiedades antioxidantes proporcionan una serie de beneficios para el cuerpo y son particularmente beneficiosos en la prevención de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, varios tipos de cáncer, cataratas, Alzheimer y otros trastornos del sistema nervioso.

A nivel de la piel retrasan la aparición de arrugas.

Sin embargo, no todos reaccionamos de la misma manera cuando comemos alimentos antienvejecimiento, porque la forma de vida que llevamos influye fuertemente en el poder antioxidante de estos alimentos.

El tabaco, el consumo frecuente de alcohol, el estilo de vida sedentario, actúan contra el proceso de rejuvenecimiento, mientras que el consumo de agua, el ejercicio y los alimentos antienvejecimiento son esenciales para que el proceso sea posible.

Alimentos antienvejecimiento

1. Brócoli

Debido a su alto contenido de agua, hierro, calcio y fibra, el brócoli tiene propiedades antioxidantes únicas.

Además, son ricos en betacaroteno, ácido fólico, potasio, fósforo y vitaminas A, B y C, lo que lo convierte en un poderoso protector de la piel.

Para aprovechar al máximo sus propiedades, es aconsejable cocinarlo con vapor.

2. Frutos rojos

Las moras, frambuesas y arándanos son excelentes antioxidantes naturales debido a su alto contenido de carotenoides, también responsables de su color. Bajo en calorías, las bayas rojas son ricas en vitamina C, potasio, hierro y calcio.

Ayudan a mantener su memoria activa y a prevenir enfermedades degenerativas, enfermedades cardíacas e hipertensión.

Advertencia: los arándanos silvestres tienen hasta un 26% más de antioxidantes que sus variedades cultivadas.

3. Cacao

El cacao contiene flavonoides, que son responsables de mejorar la circulación sanguínea en el cerebro, ayudando a aumentar la función cognitiva. Además, contiene procianidina, un tanino, también presente en el vino tinto, que ayuda a mantener las arterias flexibles y la presión arterial baja. El cacao también mejora la textura de la piel y la protege de los rayos UV.

Atención: consuma 25 g de chocolate negro por día (equivalente a 1 cuadrado), con al menos 70% de cacao, para obtener todos los beneficios.

4. té verde

Es por excelencia la bebida más antioxidante, un excelente aliado para su salud y su juventud. El té verde estimula el sistema inmunológico, protege el corazón, las encías y los dientes.

Contiene epigalocatequina-3-galato (EGCG), un antioxidante de catequina con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. El té verde mejora su ritmo cardiovascular y reduce el riesgo de desarrollar la mayoría de los tipos de cáncer. También es importante revertir los efectos del daño solar.

5. Abogado

En cuanto a nutrientes, el aguacate es rico en ácidos grasos omega-3, 6 y 9, ideal para reducir el colesterol LDL (conocido como "colesterol malo") y nutrir la piel con su alto contenido de vitaminas (C, E, complejo B y A).

6. Yogurt

La fermentación genera cientos de millones de organismos probióticos que fortalecen las bacterias beneficiosas en su cuerpo, preservando la salud del tracto digestivo, fortaleciendo el sistema inmunológico y protegiendo contra el cáncer.

Tenga cuidado: no todos los yogures son probióticos, así que asegúrese de que la etiqueta diga "cultivos vivos y activos".

7. salmón

El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas B y vitaminas liposolubles como A, que ayudan a mantener el tejido y, D, promueven la absorción de calcio.

8. Uvas

Las uvas contienen resveratrol y quercetina, flavonoides que actúan como poderosos antioxidantes. Por lo tanto, las uvas defienden las células contra los radicales libres, eliminan las toxinas de la sangre, ayudan a proteger las paredes de las arterias y son beneficiosas para prevenir la enfermedad coronaria.

El resveratrol reduce la actividad de la angiotensina (hormonas que aumentan la presión arterial) al reducir las paredes de las arterias.

Es una fruta saludable para el corazón, pero también tiene otros beneficios ya que su componente principal, el resveratrol, se ha convertido en un verdadero elixir de la juventud.

9. tomate

Los tomates rojos son la mejor variedad para nuestro cuerpo porque contienen más licopeno, un carotenoide que le da un color rojizo, con funciones antioxidantes.

Una dieta rica en licopeno puede reducir el riesgo de cáncer de vejiga, pulmones, próstata, piel y estómago, así como reducir el riesgo de enfermedad coronaria.

10. Espinacas

La espinaca, conocida por desarrollar los músculos de Popeye, es un poderoso factor de crecimiento muscular.

La espinaca tiene varios minerales esenciales como el potasio y el magnesio, que son una de las principales fuentes de luteína, un antioxidante que ayuda a evitar que las arterias obstruyan las arterias.

Además, sus vitaminas y nutrientes pueden aumentar la densidad mineral ósea, reducir el riesgo de tumores de piel, prevenir el cáncer de colon e incluso aumentar el flujo sanguíneo al pene.

Mensaje para recordar

Cuanto antes comencemos a adoptar hábitos saludables, mejores serán los resultados y cuanto más disfrutemos de estos beneficios, más rápido actuaremos, más rápido obtendremos resultados. Sin embargo, es importante elegir productos de calidad.

Para leer también:

  • ¿Qué son los alimentos ricos en hierro?
  • 10 alimentos que no engordan
  • Los cinco tés que debes beber por la noche para dormir bien

Categoría:

Estilo de vida