El ginseng es una planta cuya raíz se come. Cultivada en el noreste de Asia, pero también, más sorprendentemente en el continente americano, se puede consumir simplemente en la cocina o con fines terapéuticos.
Etimológicamente, su nombre latino, Panax, significa "cura para todo".
El ginseng ha integrado durante siglos los rayos de las farmacias tradicionales, especialmente en China o Corea.

Ginseng para tonificar

El ginseng es el alimento número uno para prevenir o tratar la fatiga (especialmente durante los cambios estacionales). Fortalece el tono, restaura la energía. Es un estimulante natural.
También puede ser útil además de la medicación durante la convalecencia después de una enfermedad larga o una operación intensa.
Lucha contra la degeneración neuronal y estimula el funcionamiento cognitivo e intelectual.

Ginseng para la mejora general del funcionamiento del cuerpo.

El ginseng es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes e inmunoestimulantes: fortalece el cuerpo y ayuda a defenderse de las agresiones externas.
Junto con tratamientos médicos, ayuda a combatir la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la hipercolesterolemia.

¿Cómo consumirlo? ¿Dónde encontrarlo? ¿Cuál elegir?

El ginseng es un producto costoso, principalmente porque su cultivo es exigente (un suelo delicado, una luz medida, 4 a 7 años de cuidado antes de la primera cosecha). Tanto para elegir de buena calidad. Prefiere el ginseng rojo, al vapor y luego seco, solo seco.
El ginseng se puede consumir en forma de aceite esencial, aceite de masaje para uso externo (cataplasma, inhalaciones, etc.). También se puede consumir como una cura, en forma de ampollas o cápsulas derivadas. Finalmente, se puede integrar en una bebida energética.
Lo encontrará puro en la herbolaria asiática y, más raramente, en tiendas especializadas. Sus derivados son ellos, más fácilmente disponibles en tiendas naturales o dietéticas.

¡Cuidado con los efectos secundarios!

¡No abuses del ginseng! Puede interferir con las drogas, incluidos algunos anticoagulantes. También puede sesgar algunos análisis de sangre.
No se recomienda para personas con hipertensión y mujeres embarazadas.
Finalmente, tomado en dosis altas, puede causar problemas de comportamiento o diarrea.
¡Este es el momento adecuado para combatir los inconvenientes del cambio de estación con una cura de ginseng! En general, una cura dura entre uno y tres meses.

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