Los jugos antioxidantes son nuestra forma y salud aliada. Se recomiendan en todas partes, en desintoxicación o simplemente a diario para mantener la buena forma del cuerpo.
Descubra sus beneficios y inspírese en nuestras recetas.
¿Qué son los antioxidantes?
Los antioxidantes son moléculas naturalmente presentes en nuestros alimentos. Como su nombre lo indica, evitan la oxidación, es decir, la alteración de las células que conduce la mayor parte del tiempo a su destrucción.
Los antioxidantes son vitaminas, oligoelementos y ciertos micronutrientes.
¿Cuál es su papel?
Los antioxidantes protegen nuestro cuerpo de los radicales libres, que son responsables del envejecimiento de nuestras células.
Estos radicales libres son el resultado de una dieta desequilibrada e industrializada (incluidos muchos aditivos químicos) y un estilo de vida pobre: estrés, adicción al tabaco, contaminación, sobreexposición al sol o falta de la práctica deportiva son todos factores agravantes que favorecen la producción por parte del cuerpo de radicales libres.
Los alimentos antioxidantes son, por lo tanto, los aliados perfectos para contrarrestar esta sobreproducción.
Donde nos encontramos
Los antioxidantes se pueden encontrar en ciertos alimentos como bayas, naranja, kiwi, guayaba, piña, granada, mango, papaya, etc.
Los jugos de frutas son una fuente de antioxidantes que son fáciles de preparar y producir.
¿Cómo prepararlos?
Para preparar sus jugos antioxidantes, lo ideal es equiparse con un extractor de jugo o, según sus gustos y el tipo de fruta, una centrífuga.
Estas máquinas, ahora asequibles y duraderas, permiten un excelente rendimiento y una limpieza simplificada.
Además, idealmente elija las frutas más frescas posibles y de la agricultura orgánica: sus pesticidas y otros tratamientos no alterarán sus beneficios. Si la temporada no es correcta o si la elección en la tienda no es suficiente, no dude en recurrir a mezclas de frutas congeladas. Algunas tiendas ofrecen frutas originalmente controladas e incluso certificadas orgánicas. Estas frutas son una mejor alternativa a las frutas importadas fuera de temporada.
Conservan todo su poder nutricional y sus cualidades gustativas … Además, están listas para usarse, ya lavadas, cortadas y peladas: ¡un ahorro de tiempo considerable y no despreciable!
Presione sus frutas rápidamente y, sobre todo, consúmalas inmediatamente: la calidad de los jugos se altera por el contacto con el aire.
Consejo para mantenerlos, agregue la mitad de un jugo de limón!
5 recetas de jugos antioxidantes
Para preparar sus jugos antioxidantes, necesitará un molinillo, frutas de, preferiblemente agricultura orgánica, y maduras, ya que son más fáciles de digerir.
El cóctel de melón y fresa: para un jugo antiviral
Para preparar este jugo, necesitará:
- 500 g de fresas
- 1/4 melón-fresa
Esta receta del sitio Doctissimo ofrece un dúo delicioso y sencillo de preparar.
- Lavar 500 g de fresas.
- Cortar un cuarto de melón. Retirar la piel.
- Cortar la fruta en trozos y triturarlos.
¡Todo lo que tienes que hacer es disfrutar!
Jugo antioxidante de cítricos: lleno de vitamina C
Esta receta es perfecta para el invierno, pero también puedes comerla por la mañana para llenarla con vitamina C.
Para este jugo antioxidante, necesitará:
- 1 toronja
- 2 naranjas de sangre
- 1/2 limón
Exprima la toronja, las naranjas y el limón.
Verter en vasos y disfrutar de inmediato para preservar todas las vitaminas.
El jugo exótico
Para hacer este jugo, necesitarás:
- una papaya
- un mango
- 3 kiwis
Pele el mango, pele la papaya y los 3 kiwis: vaya al extractor para obtener un jugo lleno de sabores del extranjero. Elija frutas maduras: serán más sabrosas y más fáciles de exprimir.
El jugo de rosa
Para la realización de esta bebida, equípate con:
- frutas rojas (frambuesa, fresa, moras, etc.)
- 2 bananas
Elija frutas rojas del mercado o, si no, una mezcla de frutas rojas congeladas. Mezclar 250 g con 2 plátanos. La textura cremosa de este jugo lo convierte en un desayuno ideal. Si desea que su bebida sea más líquida, puede agregar agua.
Jugo verde
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Para hacer esta última receta, necesitará:
- 2 manzanas
- 2 zanahorias
- 1 pepino
Mezcle las 2 manzanas (con la cáscara y las semillas, la centrífuga o el extractor las molerán y obtendrán todos los beneficios), 2 zanahorias sin pelar y un pepino. Este jugo muy fresco y sin azúcar es perfecto para quienes no les gusta el sabor dulce de algunos jugos.
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