La jardinería orgánica está en boca de todos. Sería mejor para el medio ambiente y mejor para la salud. Consiste en cultivar frutas y verduras evitando cualquier sustancia química como fertilizantes y pesticidas. Las semillas también deben ser naturales. Más restrictivo, sin duda, es tentador, especialmente, alimentar a bebés y niños pequeños que se supone que son especialmente sensibles a los productos químicos.
Aquí está la verdad sobre algunos conceptos erróneos que tenemos sobre la jardinería orgánica.
La jardinería orgánica evita la absorción de químicos por parte del cuerpo.
VERDADERO y FALSO: por sorprendente que parezca, estudios recientes han demostrado que incluso evitar productos químicos como herbicidas, pesticidas y fertilizantes, frutas y verduras producidas por la jardinería orgánica aún podrían contener trazas de nitratos. .
Explicado por el uso de fertilizantes a base de plantas como el guano, estos rastros son sin embargo seguros para el cuerpo.
Contrariamente a la creencia popular, los nitratos son seguros para la mayoría de los humanos.
Pero, por supuesto, se debe evitar el uso de estos productos.
Garantiza más vitaminas.
FALSO: otra idea recibida tenaz! Estos mismos estudios han demostrado que las frutas y verduras orgánicas no son más ricas en vitaminas o minerales que las producidas por la agricultura tradicional.
Es mejor para el medio ambiente
VERDADERO: la absorción de químicos por la tierra, el agua subterránea y los ríos es extremadamente dañina para la vida silvestre.
Sin embargo, tenga cuidado : el uso de productos naturales en exceso tampoco es una buena idea. Los sulfatos de la mezcla de Burdeos, por ejemplo, son particularmente dañinos para los suelos y los insectos.
Protege contra las enfermedades.
FALSO: el consumo de productos orgánicos no protege contra el cáncer. No más que la mayoría de las condiciones bacterianas. De hecho, en la jardinería orgánica, el uso inadecuado de ciertos compost u otros fertilizantes naturales mal controlados también puede causar accidentes de salud, tanto, y a veces más que cuando se trata de la agricultura tradicional.
Es menos efectivo
FALSO: si no desea utilizar productos complementarios para el cultivo de frutas y verduras es un desafío diario, existen soluciones para aumentar la calidad y la productividad, como la permacultura.
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