El verano es perfecto para descansar, vacaciones y pasar buenos momentos con amigos o familiares. ¿Necesitas ideas para comer? Hemos elegido para ti las más deliciosas recetas de verano .

Receta de verano # 1: ensalada de fresas, calabacín y queso feta

Aquí hay una receta dulce, económica y fácil de preparar que hará las delicias de todas las papilas gustativas. Ofrecida por ELLE Online Magazine en Table, esta deliciosa receta de verano fue creada por Carrie Solomon, chef del Coffee Club en París.

ingredientes

Para hacer ensalada de fresas, calabacín y queso feta, necesitará:

  • 300 g de fresas
  • 2 calabacines medianos
  • 125 g de queso feta
  • 1 lechuga
  • 75 g de brotes de espinacas
  • 5 hojas de menta picada
  • 3 cl de vinagre de arroz
  • Una cucharadita de miel
  • Media cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola
  • 5 cl de aceite de oliva
  • Sal

Enjuague 200 g de fresas, sacúdalas, córtelas por la mitad y póngalas a un lado.
Limpie los brotes de lechuga y espinacas.
Limpie los calabacines antes de cortarlos (use un ahorrador para eso).
Tome varios tazones y esparza lechuga, brotes de espinaca, calabacín y fresas.
Cortar el queso feta en cubos.
Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue menta y sal.
Prepare una vinagreta mezclando en un tazón el resto de las fresas (100 g), el aceite de oliva, el vinagre de arroz, la miel y la sal. Agregue algunas semillas de amapola antes de revolver.
Vierte esta vinagreta sobre las ensaladas y decora con semillas de amapola.
¡A disfrutar!

Receta de verano # 2: tortilla con verduras gratinadas

Otra receta de verano extremadamente sabrosa. Proviene del Journal des Femmes. Lo notarás muy rápido y lo probarás de la misma manera.

ingredientes

Para preparar esta receta de verano, necesitará los siguientes ingredientes:
  • Un calabacín
  • Un tomate
  • Media cebolla
  • Champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 4 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 10 cl de leche

Comience engrasando un plato grande gratinado.
Cortar las verduras en rodajas finas.
Coloque un poco de calabacín en el plato (para crear una capa).
Agregue la cebolla, el ajo y los champiñones.
Agregue otra capa de rodajas de calabacín.
Agregue el tomate en rodajas encima.
Pon sal y pimienta entre cada capa.
En un tazón, bata los huevos. Sal y pimienta.
Agrega leche. Mezcle antes de verter la mezcla sobre las verduras.
Hornee durante el plato durante 20 minutos.
Acompañe su receta de verano con ensalada (lechuga de cordero, tomates, etc.).
¡A disfrutar!

Receta de verano # 3: piña a la parrilla con vainilla y lima

¿Buscas un postre de verano fácil y sabroso? ¿Por qué no hacer piña a la parrilla con vainilla y lima? Esta receta proviene de la revista ELLE en Table.

ingredientes

  • Piña
  • Una vaina de vainilla
  • Lima
  • Barbacoa

Cortar la piña en rodajas.
Reserva su jugo.
Prepare un almíbar con el jugo de piña que ha reservado, jugo de limón y semillas de vainilla.
Asa las rodajas de piña en la barbacoa.
Cúbralos con el jarabe de vainilla, limón y piña que ha preparado.
Buen provecho !

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