El Thermomix es sin duda uno de los robots multipropósito más eficientes y famosos, por lo que han surgido recetas específicas. Si está buscando recetas Thermomix, aquí hay un poco de inspiración.

Algunas ideas de recetas Thermomix

1. Verduras y pescado: calabacín relleno exótico (pescado y coco)

Esta receta proviene del sitio web oficial de Thermomix, donde los entusiastas pueden compartir sus ideas.
Ingredientes:

  • 4 calabacines
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de filetes de pescado para elegir
  • el jugo de una lima
  • a discreción sal
  • a discreción pimienta
  • 200 g de leche de coco
  • 2 espadas de chiles Espelette
  • 60 g de coco rallado

Precalentar el horno a 200 °.
Lave y exprima el calabacín antes de poner la carne en la tapa cerrada.
Agregue la cebolla y el pimiento a la tapa cerrada.
Licúa durante 5 segundos, a velocidad 5.
Desguace las paredes de la tapa cerrada
Poner aceite de oliva y freír durante 8 minutos, a 120 °, a velocidad 1 sin la taza de medir.
Cortar el pescado en cubos antes de agregar, además del jugo de limón, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos a 120 °, a velocidad 1 sin la taza de medir.
Agregue la leche de coco, el chile y cocine a fuego lento durante 6 minutos a 100 °, velocidad 1 sin la taza de medir.
Ponga el coco rallado y mezcle durante 30 segundos a velocidad 4.
Sal el interior del calabacín antes de rellenar y colocar en un plato de gratinado engrasado.
Cubra el plato con papel aluminio y hornee por 50 minutos.
10 minutos antes del final de la cocción, retire el papel de aluminio.

2. Aves: chuletas de pavo con crema de cebolla

Ingredientes:

  • 4 chuletas de pavo
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 cebolla
  • 200 g de champiñones parisinos
  • jugo de limon
  • 40 g de mantequilla
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 200 g de crema
  • 100 g de vino blanco
  • sal pimienta

Ponga las cebollas cortadas en 3, el cubito de caldo, el vino, 200 g de agua, sal y pimienta en el Thermomix.
Cortar los champiñones en tiras
Espolvorea con jugo de limón antes de ponerlos en la canasta de cocción.
Coloque las chuletas de pavo en el Varoma.
Programe 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.
Cuando el cronómetro se detiene, coloque los escalopes de pavo y los champiñones en un plato.
Para preparar la crema de cebolla, agregue la mantequilla y la harina de maíz.
Programe durante 3 minutos a 80 ° C, a velocidad 3.
Agregue la crema fresca y ajuste 10 segundos a la velocidad 3.
Servir con arroz o tagliatelle fresco.
Esta receta proviene del sitio Recetas Thermomix

3. Crema de calabacín con Thermomix

Una receta del sitio Ptitchef.
Ingredientes:

  • 2 calabacines por tamaño (aproximadamente 600 g)
  • 1/2 cubo de caldo de pollo
  • 75cl de agua
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharada de crema fresca
  • sal
  • pimienta

Después de pelar, corte los calabacines en trozos y colóquelos en la jarra de la licuadora Thermomix.
Mezcle 10 segundos a velocidad 5.
Luego agregue el 1/2 cubo de caldo de pollo y 3/4 de litro de agua,
Cocine por 10 minutos a 100 °, velocidad 1.
Después de 10 minutos, agregue el curry, la crema, sal, pimienta.
Mezcle durante 1 minuto a 100 ° velocidad 1.

4. Receta de postre: tarta de manzana

Ingredientes:

  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 1 paquete de levadura
  • 45 g de mantequilla
  • 5 cl de leche
  • 2 huevos
  • 130 g de harina
  • 75 g de azúcar
  • 4 manzanas

Derrite la mantequilla antes de ponerla en el molde.
Calienta el horno a 180 °.
Coloque todos los ingredientes (excepto las manzanas) en el tazón y mezcle durante 15 segundos, a velocidad 4.
Luego, llega el momento de cuidar las manzanas, pélalas, quita el núcleo y córtalas en rodajas pequeñas, antes de agregarlas en el tazón y luego en el tazón. Ajuste 1 minuto, marcha atrás, a velocidad 2.
Pon la masa en la sartén y cocina de 20 a 25 minutos.

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