El jengibre es una planta de Asia, cuyos beneficios para nuestra salud ya no se pueden probar. Usamos su rizoma, es decir, una parte de su raíz, especialmente en la cocina.
Ampliamente utilizado en la cocina asiática, el jengibre se utiliza cada vez más para los platos occidentales tradicionales, pero también por sus muchas virtudes.
Los beneficios del jengibre en la salud
La principal cualidad de este rizoma es que es antiemético; de hecho, es muy efectivo para aliviar las náuseas y los vómitos. Te será muy útil:
- A mujeres embarazadas que sufren náuseas los primeros meses de embarazo.
- Para personas con cinetosis
- A los pacientes que acaban de someterse a una cirugía.
- A pacientes que padecen intoxicación alimentaria o gastroenteritis.
También es conocido por:
- Aliviar algunos dolores de cabeza
- Para calmar el reumatismo gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
- Alergias calmantes y ataques de asma
- Estimular el tono en general y la libido en particular, aunque ningún estudio científico serio ha llegado a confirmar esta creencia milenaria …
- diabetes: algunos estudios han demostrado un impacto significativo en la diabetes tipo 2 además del tratamiento médico.
Jengibre y dietas
El jengibre es el aliado natural para adelgazar. Se sabe que estimula la digestión y el buen funcionamiento del metabolismo. Ayudará a superar el exceso de alimentos.
Antiinflamatorio, calmará los inconvenientes del intestino y el colon y, por lo tanto, "desinflará" los estómagos hinchados.
Su sabor picante y pronunciado aliviará los antojos entre comidas.
¿Cómo consumirlo?
Lo encontrará fácilmente fresco en todos los supermercados; También se puede consumir en forma de extracto, confitado, en polvo, etc.
Comprado fresco, se come pelado y rallado. Puede embellecer la cocina de la vida cotidiana (las ensaladas de verano se combinan particularmente bien con).
Si desea aprovechar al máximo sus beneficios, puede probarlo directamente en té de hierbas frío o caliente.
Su sabor coincidirá perfectamente con:
- Limón, que aumentará sus propiedades desintoxicantes y energizantes para el sistema digestivo.
- Miel, para estimular el sistema inmunitario.
- Cúrcuma por sus propiedades antiinflamatorias.
- Ajo, para los más valientes y los que necesitan un cóctel antibacteriano y antiviral
Recuerde mantener en el refrigerador sin pelar y en un recipiente hermético.
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