El pastel de bodas es casi imprescindible, pero la nota puede volverse rápidamente salada si no tienes cuidado y la cantidad de invitados a la comida es importante. Aquí hay algunos consejos para reducir el costo del postre mientras se ofrece terminar la cena con una nota original.
El origen del pastel de bodas.
Este gran pastel, que es la nota dulce en la que terminan la mayoría de las comidas de boda, tiene una historia: originalmente, el pastel se llama un bocado en la boca y luego se ensambla con caramelo para formar un pirámide.
Entonces el pastelero de Carlos III (Príncipe de Mónaco) tuvo la idea de reemplazar la fruta con hojaldres de crema. Así nace la pieza montada.
¿Es la pieza de boda montada absolutamente inevitable?
Esta es una pregunta legítima, incluso si en Francia la costumbre es cerrar la comida probando un pastel.
Nada le impide optar por una fórmula más clásica con otro tipo de pastel o incluso por un pastel de bodas: un poco kitsch, este pastel americano sigue siendo su pequeño efecto. Un poco más caro que una pieza montada clásica, encontrará un pastelero especializado.
¿Dónde encontrar un pastel de bodas?
Algunos proveedores ofrecen hacer las piezas ensambladas: es una opción que puede ser ventajosa económicamente, porque cuanto más pida al mismo proveedor, más podrá solicitar una reducción en el precio total.
Muy a menudo, son los pasteleros los que se encargan de la realización del pastel de bodas. Tómese el tiempo para comparar precios y recetas antes de elegir.
Finalmente, algunos comienzan a fabricar su pieza montada. Esta opción es más arriesgada, pero todo depende del tipo de pieza montada que desee. Si opta por una pirámide de macarrones, por ejemplo, es muy posible comprar solo las galletas y la base y hacer la edición usted mismo.
¿Cuánto costará un pastel de bodas?
En promedio, cuente alrededor de 5 euros por persona si ordena una moneda clásica, los precios pueden duplicarse fácilmente si está buscando algo más original. Si elige la opción casera, puede dividir la nota por dos.
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