¡Improvisar un quiche con los restos de la casa es muy fácil! Para cocinar casi todo lo que queda, ¡sigue la receta del quiche sin masa !
La receta de quiche sin brócoli y pasta de salmón
Puede elegir el relleno que más le guste o hacer según lo que quede en su refrigerador o en su armario. Aquí hay un ejemplo de una receta de quiche sin brócoli y masa de salmón .
La lista de ingredientes
Para preparar su quiche sin masa, necesitará:
- 3 huevos
- 500 g de brócoli fresco
- 150 g de salmón fresco
- 40 g de queso gruyere rallado
- 100 g de queso blanco 0%
- 10 cl de crema al 4%
- 1 cucharada de harina de maíz
- sal / pimienta / albahaca
Preparación de la receta
Comience precalentando su horno a 180 ° C.
Mientras tanto, cocine el brócoli durante 3 minutos más o menos, para que quede crujiente. Detalla el salmón fresco en cubos pequeños.
En una ensaladera, bata los huevos con el fromage blanc y la crème fraîche .
Continúe mezclando bien y agregue la maicena, la sal y la pimienta .
Prepare un plato de gratinado o un molde de silicona en el fondo del cual pueda organizar el brócoli y el salmón cortado en cubitos .
Agregue la mezcla de huevo en la parte superior, espolvoree con hojas de albahaca finamente picadas y espolvoree con queso rallado .
Hornee por 35 minutos .
Una vez que la masa esté bien cocida y el queso esté ligeramente gratinado encima, saque del horno, deje enfriar unos momentos y luego sirva todavía tibio, con una buena ensalada verde espolvoreada con chips de nuez : una comida ligera, fácil de preparar y equilibrado!
Para acompañar: ensalada de rúcula con nueces
¡Una pequeña ensalada ligera para acompañar tu receta de quiche sin masa y tu comida será perfecta! Haga una ensalada ligera y simple con hojas de rúcula y lechuga y algunas nueces .
Para una ensalada encima, prepare un aderezo casero mezclando 3 cucharadas de aceite de nuez, 1 cucharada de vinagre balsámico, un poco de sal y un poco de pimienta.
Pequeño consejo : para mezclar su aderezo de manera eficiente y sin esfuerzo, use un frasco de mermelada vacío y úselo como agitador. Proceda de la siguiente manera: primero disuelva la sal y la pimienta en la vinagreta, y no ponga el aceite hasta el final antes … ¡agitador!
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