Bruschetta es una generosa rebanada de pan rellena y asada al horno. Suelen ir acompañadas de una buena ensalada.
Perfecto para una cena ligera, también salvan la situación en caso de falta de inspiración. Muy fáciles de hacer, se pueden adornar con ingredientes que cuelgan en la nevera o en el armario.
También serán una buena respuesta para una velada con amigos si propone varias variedades. Estas son algunas de las ideas de recetas de bruschetta.
Recetas de Bruschetta: lo básico
Primero tienes que elegir un buen pan! Lo ideal es el pan de campo grueso en rodajas. La corteza debe estar firme y la miga puede permanecer firme.
Evite, por supuesto, el pan y si tiene un nivel de suministro limitado, tome la baguette.
Para una sabrosa bruschetta, vierta sobre el pan una llovizna de aceite de oliva (preferiblemente verde) y frótelo con un diente de ajo pelado.
Bruschetta de tomate y mozzarella
Repitiendo los pasos anteriores, alterne rodajas de tomate y mozzarella. Termine con un poco de sal, un truco de molino de pimienta y hojas de albahaca.
Hornee en el horno a 180 ° durante 15 minutos.
Bruschetta jamón crudo e higos
En una cama de jamón crudo, arregle un higo en el vecindario. Terminar con una cucharada de miel y una ramita de romero. También puedes agregar un poco de queso de cabra en trozos.
Hornee en el horno a 180 ° durante 15 minutos.
Bruschetta con verduras a la parrilla
En una sartén, tuesta las rodajas de berenjenas finamente cortadas y rodajas de calabacín.
Luego, organícelos armoniosamente en pan (enrollado, por ejemplo) y acompañe con queso de cabra si lo desea.
Hornee en el horno a 180 ° durante 10 minutos.
Bruschetta de montaña
Acomode unas rodajas de papa hervida, tocino a la parrilla y reblochon (¡a voluntad!).
Hornee en el horno a 180 ° durante 15 minutos, observando que el queso no corra demasiado.
Bruschetta con sardinas
Coloque unas rodajas de tomate en el pan y luego los filetes de sardina en una caja natural o con sabor (prefiera los filetes con sardinas enteras, no muy agradables debido a los bordes). Terminar con algunas aceitunas negras.
Hornee en el horno a 180 ° durante 10 minutos.
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