Las recetas de quiche de atún, hay tantas … ¡Te entregamos el secreto de fabricar las más codiciosas!
El secreto de la mejor receta de quiche de atún
Su lista de compras
Aquí está la lista de ingredientes que necesitará para hacer este quiche de atún único y sabroso:
- 1 rollo de masa rota
- 3 tomates
- 20cL de crema líquida entera
- 2 huevos + 2 yemas de huevo
- 30 gramos de mostaza fuerte
- Sal fina
- Pimienta de molino
- Una caja de 200 gramos de migas de atún
- 40 gramos de queso emmental rallado
El secreto de la fabricación
1. Cocinar la masa blanca
En primer lugar, será necesario proceder a la cocción de la pasta blanca. Saque la masa rota y continúe con su plato de tarta, es decir, haga la masa en el fondo del molde y suba por los bordes. Coser el fondo del pastel con un tenedor y cubrir con una segunda hoja de papel para hornear (la primera hoja generalmente se proporciona en el paquete de masa preparada). Ponga arroz o legumbres, como lentejas o frijoles secos.
Hornee y deje cocinar su masa durante 10 a 15 minutos en un horno a 200 ° C.
2. Preparación del dispositivo.
El dispositivo es el relleno que luego colocará en su masa rota. Lave los tomates, retire el pedúnculo y córtelos a un grosor de aproximadamente 5 milímetros. Luego deje las rodajas de tomate en toallas de papel para limpiar la mayor cantidad de agua posible.
En un tazón, mezcle los huevos enteros con las yemas de huevo, luego agregue la crema líquida entera y sazone con sal y pimienta.
3. Edición del quiche de atún
Saca la masa cocida del horno después de 15 minutos como máximo y, en la parte inferior, muestra la mostaza fuerte con el dorso de una cuchara. Coloca las rodajas de tomate en el fondo y agrega un poco de sal. Desmenuzar sobre el atún y espolvorear con gruyere rallado. Finalmente, agregue el dispositivo preparado al tazón y hornee sin esperar un máximo de 15 a 20 minutos, en el horno a 200 ° C que deje girar.
¡Sirva caliente con ensalada, una verdadera delicia esta receta de quiche de atún!
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