Las plantas aromáticas, a veces llamadas buenas hierbas o mejor conocidas como hierbas, son ideales para sus recetas diarias. Y buenas noticias, ¡son muy fáciles de mantener en interiores!
Entonces, ¿por qué no cultivar plantas aromáticas en casa? Te damos algunos consejos.
Plantas aromáticas para tener en casa
Las hierbas mas conocidas
Entre las hierbas, muy utilizadas en la cocina por sus aromas, las más conocidas son, por supuesto, el perejil, la albahaca, el cebollino, el ajo y la cebolla.
- Perejil
El perejil puede ser plano o rizado y es muy aromático. Esta planta es fácil de mantener.
- Albahaca
Ideal en verano, la albahaca es igual de fácil de mantener. Cosechar fresco para conservar todo su sabor.
- Cebollino
Planta aromática muy popular, el cebollino es muy fácil de mantener en interiores. Muy buen rendimiento gracias a sus muchos tallos para consumir.
- ajo
Planta vegetal, el ajo es muy utilizado en la cocina. El bulbo que crece bajo tierra generalmente se come.
- cebollas
Cebolla roja, blanca o amarilla, la cebolla es fácil de cultivar. Perfecto en un huerto, pero las cebollas pequeñas se pueden cosechar en interiores.
El mantenimiento de plantas aromáticas en casa.
Las plantas mencionadas anteriormente son bastante simples y fáciles de mantener en interiores.
La mayoría de ellos se pueden comprar en una olla en la tienda. Lo ideal sería trasplantarlos o plantarlos en el suelo directamente después de la compra. La albahaca, el perejil o el cebollino, por ejemplo, son muy adaptables en interiores y pueden permanecer en su maceta original durante un tiempo. Asegúrese de regarlos regularmente sin dejar agua estancada.
También puede comprar semillas y plantarlas siguiendo las instrucciones e información de acuerdo con la planta aromática que desea cultivar. Al final del invierno y después de los Santos de Hielo, puede plantarlos en su jardín, o dejarlos en macetas y guardarlos en su casa, en su balcón, en su ventana o en su cocina.
Recolectando plantas aromáticas
Consejo : Para las plantas con hojas que se comen, asegúrese de recoger las hojas más viejas para permitir que el crecimiento joven crezca bien.
Para consumir ajo y cebolla, recogerá los bulbos y, por lo tanto, desgarrará la planta. Para estas plantas aromáticas, lo ideal es plantar suficientes plantas o semillas para consumirlas cuando sea necesario.
Consejo : Para el ajo, puedes replantar un diente de tu cabeza de ajo en cada cosecha. Podrás cultivar ajo "indefinidamente".
Plantas aromáticas: mantenlas bien
Una vez recogidas, las hierbas se deben comer rápidamente para mantener toda su frescura. El ajo y la cebolla se pueden conservar durante unos días después de la cosecha.
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