¡El enigma de la cena es un problema que vuelve todas las noches! Falta de inspiración y especialmente falta de tiempo … Y terminamos comiendo lo mismo tres veces a la semana. Sin embargo, con algunos consejos y buenos reflejos, es posible hacer una cena rápida en menos de 30 minutos. En tu estufa!

Algunas ideas iniciales para una cena rápida

  • Verduras: preferiblemente en temporada, se preparan rápidamente y se acompañan de una simple vinagreta. Piense en endibias, remolachas o zanahorias.
  • Huevos de mimosa Se cocinan en minutos y se casan maravillosamente con buena mayonesa.
  • Verduras cocidas: pimientos asados, berenjenas al horno o vinagreta de puerros: olvídalos en su sartén, estarán mejor.

Sopas y sopas aterciopeladas.

Elija cualquier vegetal de temporada (o un conjunto), pélelo si es necesario, fríalo en un poco de mantequilla o aceite en una cacerola y luego inunde el caldo con caldo.
Aproximadamente 30 minutos después (dependiendo de las verduras), mezcle todo en la licuadora.
Para más dulzura, agregue un poco de crema; para más avaricia, queso rallado o fideos; Para mayor consistencia, crutones de pan.
Sopa de tomate, sopa de zanahoria / calabaza, sopa de puerro y patata, sopa de calabacín … ¡Las posibilidades son infinitas!

Ensaladas compuestas

Una base de ensalada (rúcula, ensalada de maíz, lechuga, arroz, etc.), algunas verduras frescas de temporada o enlatadas (tomates, aguacate, pero, etc.) y posiblemente rebanadas de jamón o rebanadas de chuletas detalladas. Una buena vinagreta y listo!

El señor de los croques

Listo a los 10 minutos, reloj en mano, el croque monsieur consiste en 2 rebanadas de pan con mantequilla con jamón y queso y cocinado en la sartén.
2 variantes gourmet:

  • Croquetas de bechamel: la mantequilla se reemplaza por salsa de bechamel y se hornean las croquetas horneadas
  • Los croissants rellenos: reemplazamos la mantequilla con una mezcla de mostaza y crema y vamos al horno por unos minutos

Las quiches

Solo necesita extender un hojaldre y hacer un dispositivo a base de huevo (aproximadamente 4 según el tamaño), leche o crema … y todo lo que desee: jamón, queso, tomate, salmón, zanahoria etc. Deja que tu creatividad hable, hornea por 30 minutos y ¡está listo!

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